IL PIACERE DI UN PASTO CONVIVIALE CONSUMATO IN UN'ATMOSFERA FAMILIARE E RILASSATA, CON UNA CUCINA ATTENTA E DEDICATA, CHE SAZIA L'ANIMA ...
... prima Stella Michelin nel 1985
... seconda Stella Michelin nel 1997
"... certo sono riconoscente anche a loro: le guide hanno curato la mia immagine e questo ha influenzato il giudizio della gente e parte del mio successo. Le stelle, le forchette, i cuori, diventano una conferma di abilità ... ma chi non mi conosce, vive solo di questo giuduzio meiato, legato per lo più al piatto degustato ..." Elia Rizzo
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